一回でいいから、美味しい柳川鍋を美味しい日本酒飲みながら、池波正太郎の世界のようなスチュエーションで楽しんでみたい。・・・・泥鰌（土壌）だけにねｗ さて、土壌です。 風化した岩石や有機物、空気、水で構成されているのが、土壌。 ザックリと割合的…

台木、ルートストック イン イングリッシュ。 一般的に（ワイン用）ブドウ栽培で使われている台木は、アメリカ原種のヴィティス系なのはご存知の通り。 フィロキセラだけではなく、実はベト病やウドンコ病も北米出身らしく、アメリカンなヴィティス一味はそ…

「台木」と言ったら、おヨーロッパのヴィティス.・ヴィニフェラ×アメリカンなヴィティス一味。 これ、あくまでもフィロキセラに対抗するための基礎的な役割を果たすハイブリッドの大枠で、台木は色んな特徴を兼ね備えております。 まずは、アメリカンチーム…

ブドウの芽には2種類あって、 ①Compound Buds（和訳が分からん） ・その年の生育期間に形成されて、翌年の生育期間に発芽する。 ・この蕾が、翌生育期間の主枝（？）を生み出す。 ・このcompound buds の中にも、第一、第二、第三芽が存在する。 ・第二、第…